Blog

Üç tarafının denizlerle çevrili olması bu coğrafyaya türlü balık ve deniz ürünleri zenginliği sağlamıştır. Bu… Devamını Oku

Tarım ve gastronomi ilişkisinin temelinde üretimi yapılan tarımsal ürünlerin insanların beğenisine sunulması sürecinde gerçekleştirilen mikro… Devamını Oku

‘’Yemek bir toplumun farkında olmadan yapısını gösterdiği bi dil gibidir, sonunda ise farklılıklarınıortaya çıkarır’’Claude Levi-Strauss… Devamını Oku

Özellikle sanayileşme ve bilimsel alanda gerçekleşen yeniliklerle beraber pek çok alanda gelişmeler meydana gelmiştir. Şehirleşme… Devamını Oku

“Eğer insan çok fazla ‘şey’e gereksinim duyuyorsa, bu büyük bir yoksulluğun göstergesidir. Papalagi de yoksuldur,… Devamını Oku