Mevsiminde balık tüketimi, Park Fora'nın felsefesinin temelini oluşturuyor. Her ay hangi balığın yenilmesi gerektiği konusunda bilgi sahibi olan restoran, sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunuyor. Izgara, tava, buğulama, tuzda, sütte ve fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanan balıklar, misafirlerin damak tadına hitap ediyor.
Park Fora'nın menüsünde, klasik ve yenilikçi soğuk mezelerden Torik Lakerda, Tarama, Ahtapot Salata gibi lezzetlerin yanı sıra Levrek Marine ve Fora Kerevit gibi modern tatlar da yer alıyor. Sıcak mezelerde ise Kalamar Tava, Baby Kalamar Izgara, Jumbo Karides Izgara, Ahtapot Fırında ve Ahtapot Izgara gibi seçenekler öne çıkıyor. Park Fora, Türkiye’de bir ilke imza atarak kurduğu canlı istiridye havuzlarında, Fransa’dan getirdiği “Fine de Claire” istiridyelerini misafirlerine sunuyor. Park Fora havuzunda yer alan ıstakozlar Amerika’nın Maine Bölgesi ve Kanada’nın Nova Scotia bölgelerinden getiriliyor. Yerli ıstakoz ve istiridyeler ise mevsiminde Saroz Körfezi'nden getirilerek havuzlardaki yerini alıyor. Ayrıca Kral yengeç, mevsiminde havuzumuzda canlı olarak bulunmaktadır ve menümüzde her zaman yer almaktadır.
Son olarak, restoran, sushi barı ile Uzak Doğu mutfağını da menüsüne ekleyerek misafirlerine farklı lezzetler sunmanın gururunu yaşıyor.
Tatlı severler için ise çikolatalı sufle ve dondurmalı irmik tatlısı gibi klasik ve yeni tatların yanı sıra, şefimizin özel ev yapımı dondurma, mevsiminde kabak, ayva ve incir tatlısı sunuluyor.
Park Fora, yaz aylarında açık hava terası ve akşamüstü barı ile Boğaz manzarasına hakim bir ortamda misafirlerini ağırlayarak, ayrıcalıklı bir deneyim sunuyor. Bu eşsiz atmosfer, yemeklerinizi keyifle yemeniz için ideal bir ortam sağlıyor.
